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Brasero pour cuisiner, griller ou poser une marmite, tout est possible. Facile d'utilisation, peu encombrant il vous accompagnera partout.
Matière : acier (peint en noir)
Dimensions extérieures : 25 x 25 cm
Hauteur totale y compris la poignée : env. 48 cm
Poids : environ 5,3 kg
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Ich habe sie verschenkt!
Ja, aber nicht, weil ich unzufrieden wäre, sondern weil sie einer lieben Lagerkameradin so viel Freude gemacht hat, daß ich nicht anders konnte und mir nun eine neue Craticula kaufe. :-)
Mittlerweile habe ich im Lager und zu Hause so oft darauf gekocht, daß ich sie fast wie einen Gasherd benutze. Im Lager fast nur noch auf dem Holztisch, ohne Probleme.
Einige Erfahrungen:
Holzkohlebriketts machen eine gute Leistung, weil sie eine gute Durchlüftung bieten.
Zu klein gekrümelte Holzkohle gibt eine sehr schlechte Leistung.
Zum Anzünden verwende ich ca bleistiftdicke Stücke aus Weichholz, die ich in speiseöl frittiere. Beispielsweise nach dem Kochen.
Auch, wenn es nervt: Immer rechtzeitig die Asche rausschütteln. Sonst kann es passieren, daß beim Kochen größerer Gerichte mittendrin die Leistung wegbleibt.
Als Ergänzung zum Grillen einen Grillrost mitnehmen. Der eingebaute Klapprost ist zu dicht an der Glut und dient zum Draufstellen von kleinen Töpfen / Kannen.
Als Ergänzung zum Kochen eine kleine Kiste für einen Holzkohlevorrat mitnehmen.
Die Craticula hat einen Einsatz aus gelochtem Blech, der als Feuerrost dient. Der ist seitlich abgekantet und steht damit weiter oben.
Ich habe den umgedreht, damit er nicht auf seinen Abkantungen steht. dadurch habe ich mehr Füllraum für Holzkohle und somit mehr Leistung.
Ideen an den Hersteller:
1) Das ganze nochmal bauen und den Feuerraum in jede Raumrichtung 2-3cm größer machen.
2) Eine Ascheklappe, mit der man während des Kochens Asche rausholen kann.
3) Den Klapprost in der letzten Querstange drehbar machen, nicht in der vorletzten. Dadurch wird das Befüllen leichter.
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Im Sommer 2022 war es sehr, sehr trocken und wir mussten auf den Lagern sehr vorsichtig mit Feuer sein. Zeit für mich, nach einer Craticula Ausschau zu halten.
Ich habe dieses Produkt gekauft. Ich nutze es nicht nur auf dem Lager sondern auch zu Hause in unserer Gartenhütte (Achtung: Belüftung!!). Da stelle ich die Craticula bequem neben mich auf die Holzbank zum Kochen. Grillen auf der großen Feuerstelle in der Hütte und eine Beilage kochen auf der Craticula. Perfekt! Und bislang habe ich noch keine Brandflecken auf der Holzbank.
Zu beachten ist: Die Holzkohlestücke dürfen nicht zu groß sein. So Streichholzschahtelgröße ist optimal.
Und: Das "tragbar" in der Beschreibung ist relativ: Im Betrieb wird der Griff recht heiß.
Nach einigen Tests habe ich die Craticula zudem als Notkochstelle im Rahmen der vom Bundesamt empfohlenen Krisenvorsorge vorgesehen und entsprechend Holzkohle bevorratet.
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Die tragbare Koch- und Feuerstelle lässt sich problemlos mit handelsüblichen Grillbriketts oder Grillkohle befeuern. Eine Schicht Grillbriketts hält für ca. 60-90 Minuten. Anschließend wird noch für längere Zeit Wärme abgestrahlt, was sich zum abendlichen geselligen Zusammensein ganz gut bewährt hatte ;-)
Eine handelsübliche Gusspfanne kann direkt auf den Rost gestellt werden - das ist dann Braten auf höchster "Stufe". Für ein etwas feinfühligeres Kochen oder Braten empfiehlt sich die Verwendung eines Dreibeins mit höhenverstellbarem Rost.
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